Gemakkelijk zelf thuis te kweken in een weckfles of schaaltje. Dagelijks spoelen met vers water is erg belangrijk. Voor gebruik met weckflessen, adviseren wij een stukje gaas te gebruiken om de pot af te schermen.
Uitlekken van (overtollig) spoel water is dan ook mogelijk. In een kweekbakje met roostertje. Spruitgroenten zijn eenvoudig te kweken op de vensterbank.
Bonen De meest bekende spruitgroente is taugé, het spruitje van de mungboon. Maar er zijn nog veel meer bonen die je kunt laten ‘spruiten’. Kikkererwten bijvoorbeel en adzukibonen, groene erwten, zwarte bonen, linzen en sojabonen. Er wordt wel onderscheid gemaakt tussen kiemgroenten en spruitgroenten , waarbij kiemgroente in het licht wordt geteel in tegenstelling tot spruitgroente, zoals taugé en alfalfa, die door teelt in de duisternis wit blijft.
Kiemgroenten zijn culinair interessant door de veelal krachtige kruidige smaak. Bonen De bekendste spruitgroente is taugé, het spruitje van de mungboon. Dat gekiemde zaden eetbaar zijn is bij de meeste mensen wel geweten maar welke soorten hiervoor in aanmerking komen is meestal minder geweten.
Tijd dus om daar iets aan te doen.
Want het internet is wat er zelf van willen maken. Tuinkers is de bekendste, maar het sortiment kiemgroenten wordt steeds groter. Denk aan alfalfa, broccolikers, rode koolkers, rode amarantkers of fenegriekkers. Enkele populaire kiemen die op deze manier worden gekweekt zijn oa. Het enige wat je nodig hebt om aan de slag te kunnen gaan is een glazen bokaal, een stukje gaas en een stevige elastiek.
Ook bevatten de kiemplantjes veel anti-oxidanten. Alfalfa kiemgroente is één van de meest bekende spruitgroenten met een een vrij milde smaak. De spruiten kunnen goed als garnering of bij kaas gegeten worden. De benodigdheden voor het kweken van spruitgroenten zijn zo eenvoudig dat je zelfs op een kampeertrip je eigen verse groenten kan eten. Belevenissen van een Tuinkabouter - Groenten spruitgroenten - De weg naar een perfecte tuin gaat niet over rozen.
Lees over de belevenissen van een tuinkabouter die een echte tuinier wil worden. Boordevol zadenlijsten en heel veel tips en andere tuininformatie. Bijna alle groenten en granen zijn in dit vroege stadium te eten, met uitzondering van giftige planten, zoals leden van de nachtschadefamilie (tomaat, aubergine, etc.). De jonge blaadjes van de Rucolakers hebben een heerlijke smaak, nootachtig met een zweem van peper.
Uitstekend te combineren met rauwe ham, romige kaas. Alain Caron is in het Friese Rottevalle op bezoek bij kiemgroenteteler Adrie Klaassen. Hij runt al sinds begin jaren een honderd procent biologische.
Deze kiemset bestaat uit kiemschaal inclusief zaden van de spruitgroenten : alfalfa, taugé, tuinkers, gele mosterd en rauwkostmengsel.
Met een kiemschaal kunt u eenvoudig zelf uw spruitgroenten kweken. De stevige glazenkiemschaal is voorzien van een rooster. Van spruitgroenten kunt u het gehele jaar genieten.
Kiem- en spruitgroenten - Zaden en bloembollen - te koop in de webshop van Tuinadvies. De ideale set voor het kweken van spruitgroenten. Door de gepatenteerde hevelgaatjes (met instelbaar ventiel) loopt het water heel langzaam door en hoeft maar 1x per dag te worden opgegoten.
Kleur: transparant en wit.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten
Opmerking: Alleen leden van deze blog kunnen een reactie posten.